煮菜湯怎樣煮的

主料：紅蘿蔔半根，蕃茄1顆，玉米1支，玉米筍1小包，金針菇1包，高麗菜四分之一顆，豬胸排骨切塊1盒，寬冬粉2把，冷開水 1500克。

輔料：鹽3克，味醂2小匙。

煮菜湯的做法步驟：

1、紅蘿蔔洗淨去皮切薄片，蕃茄切大塊，加冷開水中火熬煮至滾後，轉小火煮15分鐘。此時可着手處理清洗其他蔬菜。高麗菜洗淨，玉米洗淨切塊，玉米筍、金針菇洗淨；

2、玉米、玉米筍、金針菇加入，文火熬煮15分鐘；

3、另起一水鍋煮沸，排骨洗淨加入，煮約1分鐘去血水後，冷