青稞面是怎麼做的

青稞餅步驟：

1、雞蛋的蛋清和蛋黃分開。蛋黃中加油和牛奶攪拌均勻；蛋清加糖，打至蛋白有彎尖。

2、準備麪粉和炒青稞。

3、蛋清加糖，打至蛋白有彎尖。

4、往牛奶蛋黃糊中篩入低粉和泡打粉，加入鹽。

5、攪拌至無顆粒。

6、加入打發好的蛋白。

7、翻拌均勻，再加入炒青稞。

8、翻拌均勻。

9、用大湯匙舀起一平勺。

10、平底鍋預熱，將大湯匙內的麪糊自然地流入鍋中間，讓其自然流動成圓餅狀