青稞酒的特點是什麼

青稞酒以獨特的釀造工藝，經手工制曲、自然發酵、地窖儲存、精心勾兑、科學檢測、雅緻包裝而成。觀其色：晶瑩剔透。聞其香：窖香濃郁，清香純正，幽香綿綿。品其味：醇厚協調，綿甜淨爽，回味悠長，餘香不斷。飲後不頭痛，不口乾，醒酒快，具有獨特的風格。

青稞酒，藏語叫做“羌”，是用青藏高原出產的一種主要糧食青稞製成的。它是藏民族最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少，是藏族人待客的最佳飲料。藏族人民釀製青稞酒已有悠久的歷史，以高原主產糧青稞為主要原料釀製而成。尤以龜山泉水釀造的中心鎮青稞酒最為上乘。