什麼是半流質食物

半流質食物是一種介於軟飯與流質之間的食物，它比軟飯更易咀嚼和便於消化，纖維質的含量極少，含有足夠的蛋白質和熱能，常用的半流質食物有肉鬆粥、湯麪、餛飩、肉末、菜泥、蛋糕、小湯包子等。

食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉進食或是飲用為人類或者生物提供營養或愉悦的物質，食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發酵產品像是酒精，人類藉由採集、耕種、畜牧、狩獵、釣魚等許多種不同的方式獲得食物。