不用烤箱或微波爐怎樣做布丁

原料：全脂牛奶300毫升，雞蛋3個，白糖30克，草莓3個。

做法：

1、雞蛋內放入白糖，用筷子打散備用，草莓洗淨，切片備用。

2、牛奶緩緩倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入時用筷子充分攪勻，再倒第二次，以此類推直到牛奶全部倒完。

3、攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次，濾掉氣泡， 冷水下鍋。

4、水開後蒸15分鐘，關火後燜2分鐘後再開蓋，放入切好的草莓片即可。