薄脆的做法
來源:生活大全幫 2.31W
一、輔料:
麪粉200克,水100毫升,四分之一勺鹽,八分之一勺的泡打粉。
二、做法及步驟:
面粉放鹽,泡打粉,加水揉成光滑的麪糰,醒20分鐘。擀成薄薄的面片。切開,在面片上切2到3下。油燒熱到微微冒煙的狀態,下入面片,炸至焦黃即可。一、輔料:
麪粉200克,水100毫升,四分之一勺鹽,八分之一勺的泡打粉。
二、做法及步驟:
面粉放鹽,泡打粉,加水揉成光滑的麪糰,醒20分鐘。擀成薄薄的面片。切開,在面片上切2到3下。油燒熱到微微冒煙的狀態,下入面片,炸至焦黃即可。