關於薄脆的百科
首先將炸好的薄脆放在陰涼通風處，使其變涼。變涼後將薄脆裝入保鮮袋或塑料袋中。這樣可以充分隔絕水氣，以免使薄脆返潮。然後放入冰箱的保鮮室進行保存即可。薄脆北京地區著名的地方傳統小吃之一。薄脆，顧名思義，即薄又脆...
煎餅果子加薄脆的熱量是180卡左右，其大部分的熱量來自於麪粉和油炸過的薄脆，薄脆是由麪粉油炸而成，屬於高油和高熱量的食物，不建議多吃。煎餅餜子，是中國天津的著名小吃，天津人以它為早點。煎餅餜子由綠豆麪薄餅、雞蛋、餜...
1、配方:800克温水，鹽10克，色拉油100克，面1000克，小蘇打5克，泡打粉5克。2、薄餅和麪團:水，鹽，油，蘇打，泡打粉和在一起。面放盆裏，逐漸放入水，用筷子和成絮狀，然後揉成麪糰。保鮮膜覆蓋，活濕布覆蓋，最少醒40分鐘。3、薄脆操作:準備一...
做薄脆需要準備材料：高筋麪粉、油、鹽。共分為3個步驟。以下是薄脆做法詳細操作：操作/步驟1、和麪涼水和麪，揉成小團。2、擀成薄餅將小團上抹上油、鹽，擀成薄餅。3、炸薄脆下鍋炸至兩面金黃即可。...
酥脆薄脆原料為麪粉50克、雞蛋清1個，調料為黃油50克、糖粉60克，做法如下：所有食材混合均勻和成光滑的麪糰；蓋保鮮膜醒發1小時；分成小劑子，用擀麪杖擀成薄片；用刀劃三刀；放入熱好油的鍋中，炸至兩面金黃即可撈出。...
1、主料：餃子皮適量輔料：油適量2、準備好材料。（用的是包餃子剩下的餃子皮）3、取3張餃子皮，用手拉住兩端稍稍抻一下。4、取一把鋒利點的刀，在抻好的皮子上劃上三刀。5、然後取其中一頭，往中間的劃刀處穿過去，稍稍整理下。6、...
1、水果（櫻桃、葡萄、楊梅、）準備你喜歡吃的水果。2、把這些水果切片。備用。酸奶倒碗裏然後加一些蜂蜜或者糖漿充分攪拌。然後找一個方形的道具。鋪上吸油紙。3、倒好酸奶後。然後把剛切好的水果擺放上去！4、擺好水果，準...
1、食材：麪粉500g，玉米麪200g，雜糧100g，甜麪醬適量。2、先準備一台小型壓面機，準備205克麪粉，加適量的鹽，小茴香，芝麻和適量的水攪拌均勻。用壓面機壓成很薄的麪皮，將壓好的麪皮切成20*10cm規格大小的面片。3、將麪皮中間用刀...
1、薄脆餅乾易吸水，儘量選購具有獨立小包裝的產品。2、購買薄脆餅乾時，可先查看營養成分表，儘可能選擇反式脂肪酸含量為0的餅乾。3、購買原裝進口薄脆餅乾時，儘量選擇在大型商場購買，網上產品魚龍混雜，很有可能買到假貨。4...
材料：麪粉、糯米粉、澱粉、面欣酥、色拉油、食用鹽、水。薄脆的做法：1、將澱粉、糯米粉、麪粉幹拌均勻；2、將面欣酥、鹽、色拉油依次攪拌加入水中；3、加入混合麪粉和成麪糰，醒發30分鐘，切開、軋成餅狀；4、將其切成長方形，放入...
一、輔料：麪粉200克，水100毫升，四分之一勺鹽，八分之一勺的泡打粉。二、做法及步驟：麪粉放鹽，泡打粉，加水揉成光滑的麪糰，醒20分鐘。擀成薄薄的面片。切開，在面片上切2到3下。油燒熱到微微冒煙的狀態，下入面片，炸至焦黃即可。...
薄脆餅乾的做法如下：1、將雞蛋和白砂糖快速攪拌均勻。2、篩入低筋麪粉和鹽，翻拌均勻。3、把翻拌好的麪糊放入裱花袋。4、將麪糊擠在油紙或者錫紙上面，每個餅乾間要留一些空隙。5、在擠好的餅乾上撒些芝麻或者瓜子仁。6、...
原料:小麥麪粉600克、黑芝麻60克、雞蛋300克、鹽12克、豬油100克、花生油120克。步驟：1、將黑芝麻淘洗乾淨，晾乾；2、將麪糰放在盆內，磕入雞蛋，放入精鹽和豬油，和成麪糰，揉勻揉透，餳發10分鐘左右；3、將麪糰放在案板上，撒上黑芝麻...
1、買回的春捲皮一片一片撕開放置整齊切成一條再斜刀切成小片。2、將切好的春捲皮用手整鬆。3、熱鍋燒油到油温到150度左右放一片下去試炸得很快浮起來就可以。4、這時就慢慢放下去炸，炸至金黃色撈起控油。5、這樣就炸...
煎餅果子裏面的薄脆叫“餜箅兒”。煎餅餜子是中國天津、山東、河北等地的著名小吃，天津人以它為早點。煎餅餜子由綠豆麪薄餅、雞蛋、還有餜子（油條）或者薄脆的“餜篦兒”組成，配以麪醬、葱末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料。...
原料：小米麪100克、普通麪粉80克、水適量、小香葱、香菜、甜麪醬、雞蛋、薄脆做法：1、小米麪和麪粉混合，加水調成稀稀的麪糊；2、平底不粘鍋用餐巾紙抹一層油；3、舀一勺麪糊到鍋中，轉動鍋，讓麪糊均勻的鋪滿鍋底；4、這時再開火，...
1、水的調配:放入鹼面(蘇打)可以增加酥脆的口感,放入泡打粉是為了使餅坯蓬鬆。2、麪糰的和制:麪糰和成軟硬適中就可以。麪糰的餳制:餳制時間越長,麪糰的延展性越好,越容易把面擀薄。3、刷食用油:麪糰上刷食用油,是為...
原料：麪粉150克、食用油20毫升、泡打粉3毫升、鹽2毫升、清水75毫升左右。做法：1、泡打粉、鹽放到麪粉裏；2、清水倒入；3、稍稍攪拌；4、倒入食用油；5、揉勻；6、揉勻的麪糰蓋上紗布，醒上半小時左右；7、醒好的麪糰繼續揉一會兒；8、...
1、先準備一台小型壓面機，準備205克麪粉，加適量的鹽，小茴香，芝麻和適量的水攪拌均勻。2、將壓好的麪皮切成2規格大小的面片。3、將麪皮中間用刀子切開一個小口子入180度的油鍋進行炸制。4、兩面焦黃後就可以撈出。5、將炸...
薄脆，顧名思義，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。薄脆餅乾重量很輕，保鮮時間較長。準備好食材雞蛋打入盆中，加入糖粉倒入植物油拌勻篩入麪粉加入黑芝麻拌均勻裝入裱花袋擠入烤盤放入烤箱160度，20分鐘後取出就可以享用...
主料：麪粉。配料：油，鹽，酵母，雞蛋。步驟：1、麪粉過篩，加鹽、泡打粉混合，再加入酵母、雞蛋和10到15克植物油。冷水和麪，分幾次倒入麪粉中，使用筷子攪拌成團。2、用手稍微揉搓麪糰，只要能團成一團就可以了，不要過度揉麪，如果麪糰有點...
主料有面粉，雞蛋，芝麻和香葱。以下是做法，1、先準備一台小型壓面機，準備205克麪粉，加適量的鹽，小茴香，芝麻和適量的水攪拌均勻。用壓面機壓成很薄的麪皮；2、將壓好的麪皮切成二十乘十規格大小的面片；3、將麪皮中間用刀子切開一...
1、原料：麪粉800克、糯米粉50克、土豆澱粉150克、面欣酥30克、色拉油10到20克、食用鹽10到15克、水300克。2、將澱粉、糯米粉、麪粉幹拌均勻，然後將面欣酥、鹽、色拉油依次攪拌加入水中，最後加入混合麪粉和成麪糰，軋成餅，...
烀餅需要準備材料：麪糰、肉、土豆、洋葱、鹽、雞精、生抽、油。共分為3個步驟。以下是烀餅做法詳細操作：操作/步驟1、準備食材土豆切塊，肉切片，麪糰擀成薄餅。2、炒香食材鍋中倒油，放入葱爆香，放入肉翻炒。3、燜烀餅加入土...
厚重[hòuzhòng]生詞本基本釋義詳細釋義1、又厚又重2、豐富而貴重3、温厚穩重近反義詞近義詞穩重反義詞輕薄...
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