芝麻醬是否需要冷藏

不需要冷藏。

1、超市購買的芝麻醬，在未拆封之前，可以在常温下保存，放置陰涼乾燥的地方即可。

2、自制的芝麻醬，在芝麻醬表層淋一層油，杜絕外界微生物的進入，引起芝麻醬變質，再將芝麻醬放在乾燥清潔的容器玻璃瓶中，密封，然後放置在陰涼乾燥處即可。