芝麻醬和花生醬有什麼區別

純芝麻醬比較細膩，有很濃的熟芝麻味，顏色是較深的紅棕色；花生醬放時間久了下面的會變硬，氣味不太明顯，顏色是較淺的灰色。花生醬以優質花生米等為原料加工製成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。優質花生醬一般為淺米黃色，品質細膩，香氣濃郁，無雜質。