西蘭花可以炒肉嗎

西蘭花可以炒肉。

材料:西蘭花、豬肉、蒜頭、澱粉。

做法:

1、將豬肉切成薄片，用生粉和花生油抓勻，將蒜頭拍碎，西蘭花改切小塊；

2、先用水把西蘭花過水後瀝乾；

3、炒鍋下油爆香蒜頭，把豬肉盛出；

4、鍋裏再放少許油，把西蘭花快速翻炒，噴少許水以免鍋中太乾而燒焦；

5、倒入肉片炒勻，用水澱粉勾一下芡，加鹽和雞精調味即可。