經驗 如何醃製剁辣椒 來源:生活大全幫 6.26K 主料:紅辣椒10斤步驟:1、將紅辣椒洗淨晾乾,並切成塊狀;2、將切好的辣椒放入一個大碗中;3、放入鹽和姜沫,攪拌均勻;4、再放入白酒和酒糟,並攪拌均勻;5、最後放入大蒜和冰糖並攪拌,醃製一天,即可食用。 醃製 辣椒