陳皮香葉可以燉雞嗎

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陳皮香葉可以燉雞，陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，為一種中藥，還有營養功效，有助於食物的消化。陳皮用於烹製菜餚時。其苦味與其他味道相互調和，可形成獨具一格的風味。陳皮香葉是一種受歡迎的香料和常用的調味料和餐點裝飾，常用於醃漬或浸漬食品，又用於燉菜、填餡及魚等，如用在湯、肉、蔬菜、燉食等，可説是一種健胃劑。因此，陳皮香葉燉雞既營養，又味美，可以化解食慾不振、咳嗦多痰、脾胃氣滯等症狀。