蒸圓茄子怎麼做
來源：生活大全幫 3.16W
蒸圓茄子的做法：
將茄子洗淨，去皮，切滾刀塊;水發冬菇去蒂，除去雜質，洗淨;葱洗淨切段，姜洗淨切片；取出一個大碗，碗底放上冬菇，上面鋪放茄塊，均勻撒上精鹽和味精，加入燒熱的油、紹酒和清湯適量，再擺上葱段和薑片，加蓋，入籠架在水鍋上用旺火蒸半小時，取出去掉葱、姜，淋入麻油即成。蒸圓茄子具有清熱止血、消腫止前的功效，適宜用於熱毒癰瘡、皮膚滯瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。具有清熱止血、消腫止前的功效，適宜用於熱毒癰瘡、皮膚滯瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
