經驗 為什麼燕窩要泡水後才可以煮 來源:生活大全幫 1.02W 1、泡發燕窩能清洗燕窩中含有的雜質和亞硝酸鹽,這樣食用更安全。2、燕窩泡開後,燉煮更容易,減少燉煮時間。3、浸泡燕窩也是一個鑑別燕窩真假好壞的一個方法。 泡水 燕窩