剝魚皮技巧

剝魚皮技巧其實很簡單的，只需要先把魚頭去掉，把魚劃開切成兩半，用刀輕輕的慢慢的刮取魚皮和魚肉的分界處即可。

現在的食材是很多種的，當然有些食材是不能夠多吃的。而且有些食材的剝取是有辦法的，每一種剝取的方法都是需要去探索和發現的。在廚師的眼裏，每一味調味劑都是有靈魂的，每一種食材都是有精神的，在專業人士的指導下，會結合產生出耐人尋味的食材，這樣的一道菜是多少人夢寐以求的，當然不僅僅是廚師，也包括了家常菜。