烤箱烤鵝的做法是怎麼樣的

1、準備食材：鵝半個、姜蒜、葱段兒、大料、料酒、醬油、蜂蜜適量；

2、先將鵝放入大一些的容器中，再放入葱段兒、薑片兒、大料、料酒、醬油，將調料均勻塗抹在鵝身上，醃製2個小時左右；

3、將鵝取出晾乾，表層均勻塗上蜂蜜；

4、烤箱預熱，放入鵝烤，200度上下火烤，鵝放中下層位置，每20分鐘將鵝取出再刷一遍蜂蜜，再烤。前後烤60分鐘即可出爐裝盤。