柿餅長綠黴了還能吃嗎

柿餅長綠黴了就不能吃了。發黴的食品含有黃麴黴素，是人類已知的強致癌物之一，其毒性為氰化鉀的10倍。柿餅，為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種。柿餅是陝西富平縣的名果，栽培歷史悠久。柿果採後經3—6天脱澀處理，加工成柿餅，肉質乾爽，味清甜且存放久不變質。