西紅柿長毛了切掉還能吃嗎

西紅柿長毛了切掉長毛部位也不能吃了，因為發黴的地方會產生致癌物質分散到各個西紅柿部位的。西紅柿（學名：Solanumlycopersicum），即番茄，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物。

番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分佈。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種。前者果實成熟時有多種顏色，後者果實成熟時為綠色。