苦瓜可以煮粥嗎

材料：苦瓜半條，雞蛋一顆，洋葱半個，生菜(數個葉瓣)，姜數片，乾貝，雞肉，蘿蔔，米，料酒，胡椒粉，鹽，油適量。

做法：

1、將米用温熱的水浸着。

2、將洋葱，苦瓜切丁;生菜葉撕碎;姜，蘿蔔切片;乾貝，雞肉剁碎備用。

3、燒開一鍋水，放入適量米和薑片，滴幾滴油。

4，將洋葱丁，乾貝碎，苦瓜丁和蘿蔔片放入鍋。

5、將蛋白與蛋黃分開，蛋白用來與雞肉碎和少量胡椒粉和鹽攪拌。

6、當鍋中材料不停被小火燒滾，將蛋黃輕輕放入(為了得到整顆的蛋黃)。

7、將雞肉碎混合物一點一點加入鍋中，邊攪動鍋裏的材料。

8、加入適量鹽和生菜碎。

9、待鍋中食物都熟後加入適量料酒和胡椒粉。

10、慢慢攪動，起鍋。