肉類10度多久壞

未經處理的肉類10度大概保存兩三天，可以放冰箱冷凍，也可以放冰箱冷藏，不同的保存方法，肉質保鮮的時間也是不一樣的。新鮮肉放冰箱冷凍能放三個月，而冷藏可以放一個星期左右。

冰箱有冷凍室，冷凍室裏的温度恆定在-18℃，放在這一層的肉也會被冰凍，冰箱裏冰凍的肉只能保存3個月，時間太久就會酸敗變質。隨着儲存時間的延長，豬肉的營養會流失，而且口感變差，另外在儲存過程中，還會產生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷凍時間過長，也不適合再食用。並且冷凍過程中經常打開冰箱對肉的保質期有影響。