高壓鍋排骨上氣幾分鐘

高壓鍋排骨上氣10分鐘，即可關火，讓其自然冷卻，至輕輕抬起限壓伐時已未有汽排出時，將限壓伐拿開後才可將鍋蓋打開，且高壓鍋的壓強比較大，不需要燉太久。高壓鍋燉排骨是一款家常湯品，主料為排骨，主要烹飪工藝是燉。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可作為食補良品。