高壓鍋上氣幾分鐘關火

高壓鍋上氣後，一般5-8分鐘左右就可以關火了，如果上氣後長時間不關火，高壓鍋裏的食物就會糊掉，關火後用手指輕碰安全閥，將裏面的氣放完，就可以打開高壓鍋了。

高壓鍋，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。