香菇怎樣風乾

香菇風乾的方法

1、將鮮香菇攤在有空隙的東西上，如竹簾，遮陽網之類的東西，讓其上下通風透氣，置於乾燥通風之處，香菇與香菇之間留有空隙，開始菌蓋朝上，半乾後菌柄朝上；

2、如果香菇數量較少，也可以用繩穿起來，吊於乾燥通風之處即可。