蛋撻烤箱温度時間多少

180度30分鐘。做法：食材：雞蛋、白砂糖、蛋撻皮、純牛奶。

1、準備一個盆子放在電子秤上，倒入３００克牛奶。再用電子秤稱１００克純蛋黃，再稱５０克白砂糖。

2、再把蛋黃用筷子打散，把白砂糖和打散的蛋黃一起倒入牛奶中，攪拌均勻，牛奶、蛋黃、白砂糖的最佳比例3:1:0.5。

3、準備一個墊好錫紙的烤盤，把蛋撻皮整齊的放入烤盤中，然後把牛奶蛋黃攪勻的液體倒入蛋撻皮中。

4、烤箱設定温度１８０°開上下火，把蛋撻放入烤箱烤三十分鐘即可。