沙棘拔絲蘋果怎麼做
來源:生活大全幫 2.81W
做法
1、將蘋果洗淨、去皮和核,切成3釐米見方的塊,雞蛋打碎在碗內,加幹澱粉、清水調成蛋糊,放人蘋果塊掛糊。
2、鍋內放油燒至七成熱,下蘋果塊,炸至蘋果外皮脆硬,呈金黃色時倒出瀝油。
3、原鍋留油25克,加入白糖,用勺不斷攪拌至糖溶化。糖色成淺黃色有粘起絲時,倒入炸好的蘋果,撒上芝麻即可出鍋裝盤快速上桌隨帶涼開水一碗,先將蘋果塊在涼開水中浸一下再入口,更為香脆。
做法
1、將蘋果洗淨、去皮和核,切成3釐米見方的塊,雞蛋打碎在碗內,加幹澱粉、清水調成蛋糊,放人蘋果塊掛糊。
2、鍋內放油燒至七成熱,下蘋果塊,炸至蘋果外皮脆硬,呈金黃色時倒出瀝油。
3、原鍋留油25克,加入白糖,用勺不斷攪拌至糖溶化。糖色成淺黃色有粘起絲時,倒入炸好的蘋果,撒上芝麻即可出鍋裝盤快速上桌隨帶涼開水一碗,先將蘋果塊在涼開水中浸一下再入口,更為香脆。