蘋果沙棘湯的做法

材料：蘋果兩個，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750克。

做法：1、把蘋果洗淨去皮，切成小塊，放盤內備用;

2、芝麻揀去雜質後待用;

3、火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟;

4、將蘋果塊放入，兩次炸熟上色潷漓出油;

5、將炒勺內油倒出，留餘油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，迅速將炸好的蘋果塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤即可。