經驗 羊腱子肉是哪個部位 來源:生活大全幫 1.98W 羊腱子,腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,內藏筋,硬度適中,紋路規則。能用來涮鍋的羊腱子肉很少,一隻羊身上不超過三兩,這個部位的肉口味最為脆嫩彈牙,純瘦,口感脆嫩。 腱子