豬肉扇子骨是哪個部位

豬肉扇子骨指的是豬的肩胛骨，即是豬的後背上肩膀下面後背上那塊骨頭。豬扇骨的前端有月牙狀的脆骨，稱為月亮骨。骨頭的營養成分比植物f生食物更容易被吸收，兒童和中老年人尤為適宜。