全貝的正宗做法

全貝的正宗做法

1、首先應該將全貝除去腸然後洗乾淨，然後把香菜擇好洗乾淨。

2、第二把全貝放入熱水中焯一下，然後把香菜切碎並且與全貝裝盤。

3、在鍋中放入橄欖油加熱，然後加入蠔油、澱粉、芝麻油調製成汁。澱粉最好要提前用水稀釋好。

4、最後將汁澆在全貝上，拌均勻即可食用。