魷魚裏面的顆粒是什麼

魷魚裏面的顆粒是魷魚的精囊，類似於螃蟹的“膏”和魚白。如果裏面是一小粒一小粒的就是魷魚的卵。裏面的顆粒不用扔掉，很有營養的，不過膽固醇高的人不要吃。

魷魚裏面的顆粒是母體魷魚在交配期後體內產生的一種黃色膠質脂肪沉積的過程，母體魷魚排卵後膠質脂肪也會隨之溶解被肌肉組織吸收。也叫魷魚的精囊，類似於螃蟹的魚白，是很有營養的，雖然看起來不好看，不用扔掉。