牛蹄怎麼處理

想要處理牛蹄的話，我們要先把牛蹄清洗乾淨並放入鍋中燉至牛蹄的殼略微變軟，然後把切開牛蹄把它的殼掰掉，最後刮乾淨牛蹄上的毛即可。想要烹飪牛蹄的話，我們就需要先對它進行燉煮，然後再盛出來翻炒。

我們如果想要在烹飪之前對牛蹄進行處理的話，就要先用清水把牛蹄刷洗乾淨，再將它放入鍋中燉煮一個半小時左右直到牛蹄的殼略微變軟。

然後把牛蹄中間的地方切開並用手把牛蹄上的殼掰掉，最後把牛蹄上面的毛都刮乾淨並略微對它進行沖洗，就可以開始對牛蹄進行烹飪了。

想要烹飪牛蹄的話，我們可以先把它和香料、薑片、蘿蔔放入鍋中燉煮一段時間，最後把燉好的牛蹄、蘿蔔放入鍋中翻炒並用醬油、腐乳、蠔油等物進行調味即可。