怎麼做蝦仁蒸雞蛋

第一、 青蝦清洗乾淨，把蝦殼以及蝦頭去掉，再把蝦仁裏面的蝦線去掉，放上一點點生抽和蠔油醃製五分鐘。

第二、 碗裏打一個或者兩個雞蛋，根據你的食量決定。一定要用筷子打散，讓雞蛋黃和蛋清完美的融合在一起。

第三、 雞蛋打好之後，往碗里加上適當清水，清水不要太多，雞蛋液的三分之一就可以了，然後打散，把蝦仁放進去。

第四、 鍋裏倒入清水把蒸格放進去，隔水蒸差不多十五分鐘就可以了，撒點葱花和半勺生抽以及一滴香油就可以吃了。