什麼菜最適合燒豬蹄
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酸菜燒豬蹄步驟:
一、主料:
豬蹄、酸菜。
二、輔料:葱、姜、蒜、紅辣椒、八角、五香粉、雞精。
三、做法:
1、豬蹄焯水過涼,酸菜洗淨泡半小時;
2、鍋裏放油,五成熱的時候轉小火炸香葱、姜、蒜、紅辣椒、八角;
3、放酸菜進去炒一下,放點五香粉,兑水;
4、豬蹄放進去可以直接燉,也可以轉砂鍋裏燉;
5、在鍋裏水不要多,快淹沒就好,燉一個半小時調鹽味,再燉半小時;
6、出鍋前放點雞精或者味精提味即可。
酸菜燒豬蹄步驟:
一、主料:
豬蹄、酸菜。
二、輔料:葱、姜、蒜、紅辣椒、八角、五香粉、雞精。
三、做法:
1、豬蹄焯水過涼,酸菜洗淨泡半小時;
2、鍋裏放油,五成熱的時候轉小火炸香葱、姜、蒜、紅辣椒、八角;
3、放酸菜進去炒一下,放點五香粉,兑水;
4、豬蹄放進去可以直接燉,也可以轉砂鍋裏燉;
5、在鍋裏水不要多,快淹沒就好,燉一個半小時調鹽味,再燉半小時;
6、出鍋前放點雞精或者味精提味即可。