紅燒豬蹄最簡單的做法
來源:生活大全幫 1.16W
1、主料,豬蹄;
2、配料,葱,姜,花椒,陳皮,八角,桂皮,香葉,鹽,冰糖,料酒,醬油,食用油等;
3、製作過程,豬蹄處理乾淨,剁好,放入冷水鍋中煮開後,繼續煮五分鐘以上,然後撈出來清洗乾淨備用;
4、鍋裏放油,冰糖放入,炒糖色,放入豬蹄翻炒上色,放八角,桂皮,香葉,薑片,繼續翻炒,炒出香味;
5、放白胡椒粉,生抽,陳醋,半瓶啤酒或兩勺料酒,或一勺白酒,然後再加開水,倒入高壓鍋,上汽之後改中小火壓五分鐘;
1、主料,豬蹄;
2、配料,葱,姜,花椒,陳皮,八角,桂皮,香葉,鹽,冰糖,料酒,醬油,食用油等;
3、製作過程,豬蹄處理乾淨,剁好,放入冷水鍋中煮開後,繼續煮五分鐘以上,然後撈出來清洗乾淨備用;
4、鍋裏放油,冰糖放入,炒糖色,放入豬蹄翻炒上色,放八角,桂皮,香葉,薑片,繼續翻炒,炒出香味;
5、放白胡椒粉,生抽,陳醋,半瓶啤酒或兩勺料酒,或一勺白酒,然後再加開水,倒入高壓鍋,上汽之後改中小火壓五分鐘;