西紅柿湯里加了小蘇打還能喝嗎

可以食用，西紅柿裏面含的草酸類，和小蘇打一起放後中和了酸性，形成的碳水化合物對人體是無害的。

原因：

1、別於工業用鹼的純鹼和小蘇打，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後製成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用鹼。小蘇打呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。

2、單鹽分為：正鹽、酸式鹽、鹼式鹽，碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。

3、在大批量生產饅頭、油條等食品時，常把蘇打粉融水拌入面中，熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬鬆，碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過量的蘇打粉是可以品嚐出來的。