馬鮫魚羹怎麼做

馬鮫魚羹的具體做法如下：

1、兩面肉去下，骨頭上的肉刮下；

2、取肉用刀慢慢刮，直到剩下皮；

3、取好的肉中加鹽，料酒，味精，糖，葱，用手抓打；

4、放適量地瓜粉，混攪揉到不粘手即可；

5、鍋裏放適量水，幾片姜，少許鹽，水開後，把做好的團用手一小顆一小顆撮扔水中，蓋鍋蓋，所有魚片都浮上即可起鍋。