馬鮫魚有魚鱗嗎

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馬鮫魚有魚鱗嗎

馬鮫魚,體形狹長,頭及體背部藍黑色,一般體長為25至50釐米,體重300至1000克,分佈於北太平洋西部,中國產於黃海和渤海。

體形狹長,頭及體背部藍黑色,上側面有數列藍黑色圓斑點,腹部龍白色,背鰭與臀鰭之後有角刺,在夏秋季常結羣作遠程洄游。

馬鮫魚刺少肉多,體多脂肪,與雪菜同燒鮮美異常,可作薰魚,也可用鹽醃製,是下飯佳餚。

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