冷凍海鮮保質期是多久

冷凍海鮮保質期是6個月左右。冷凍海鮮包括魚、蝦、鼈、貝類等，由於它們含有大量易於氧化的不飽和脂肪酸，所以保質期比畜禽肉類更短一些。一般冷凍海鮮在-18℃環境下，營養損失比較小，但前提條件必須是温度一直處於穩定狀態。