百科 姜撞奶要多久才會凝固 來源:生活大全幫 1.48W 姜撞奶要10分鐘左右才會凝固。若是超過這個時間則代表製作失敗,失敗的原因可能是因為加熱時温度不夠高。撞奶主要是依靠薑汁和牛奶在特定温度內發生化學作用,使牛奶凝固製作而成。因此需要在牛奶沸騰時,快速加入薑汁,使其凝固。 姜撞 奶要 凝固