包子需要蒸多少分鐘

根據情況而定。蒸包子的時間跟包子的大小有關，小個的包子水開後蒸15-20分鐘即可，大個的包子水開後需蒸30分鐘左右。蒸包子的時間不宜過久，以免包子塌陷，影響食材的美觀和口感。蒸好的包子不要着急揭開鍋蓋，以免包子瞬間受冷，引起回縮現象。