樅菌怎麼保存到冬天

1、將樅菌風乾，將其放在陰涼通風的環境中，可保存一到兩年不變質，吃時提前用清水把它泡發即可。

2、可將新鮮的樅菌採摘回來過後，將髒污去掉，放在含鹽量為0.6%的鹽水當中，泡10分鐘，瀝乾過後用塑料袋儲存起來。

3、樅菌放在有彈性，不透水，不透氣的袋子裏面，將袋子裏面的氣體全部排出來，讓樅菌不接觸空氣。密封好樅菌，將樅菌放進冷凍室。