石烹可以分為

石烹可以分為外加熱、內加熱、燒石煮法三種。

1、外加熱：將石頭堆起來燒至熾熱後扒開，將食物埋入，包嚴，利用向內的熱輻射使原料成熟。

2、內加熱：是將石頭燒紅後，填入食品（如牛羊內臟）中，使之受熱成熟。

3、燒石煮法：取天然石坑或地面挖坑，也可用樹筒之類的容器，內裝水並下原料，然後投入燒紅的石塊，使水沸騰煮熟食物。