香菇可以與土豆一起烹飪嗎

土豆和香菇可以一起食用，土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，營養全面豐富。能促進脾胃的消化功能。搭配香菇有補充營養素，提高免疫力的作用。香菇是世界第二大食用菌，有山珍之美稱，是一種生長在木材上的真菌，含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原，味道香甜，性質温和，富含多種氨基酸和酶，是一種天然的酶以及氨基酸的補充劑，食用後增強機體免疫力的作用。土豆和香菇中的維生素和礦物質含量豐富，且營養元素種類的含量不同，搭配食用，營養更加豐富，香菇中富含粗纖維，土豆富含澱粉很難消化，香菇可以幫助消化，兩者一起食用，可以取長補短。