烤肉店菜品有哪些

1、肉類：牛肉、牛羊肉，裏脊、香腸、蝦丸、牛筋丸、蟹柳、生豬肉、牙籤肉、培根肉等。

2、家禽類：雞腿、無骨雞柳、雞胗、幼鴿、鵪鶉等。

3、海鮮類：鰨板、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等。

4、蔬菜類：長豆角、四季豆、香萊、大白菜、馬鈴薯、地瓜、淮山藥、山芋、西紅柿、絲瓜、刀豆、荷蘭豆、豆角、茄子、辣椒、尖椒、桔黃椒、青紅尖椒、白紅蒜頭、英國萵筍、蘿蔔、洋花蘿蔔、紫菜頭、油麥菜、西蘭花、油麥菜、蕪荽、花菜、綠花菜、苞米、玉米糊、玉米筍、黑木耳、平菇、蘑菇等。

5、水果類：蘋果、香蕉、核桃仁、草莓、西瓜、芒果、橙子、葡萄等。

6、小食品類：幹豆腐卷、豆腐包子、肉粽、小餛飩、稍麥、生煎、炸油條、水餃、饅頭片、切片面包、小大餅、熟的小包子、豆腐皮、素雞、綠豆糕等。

7、蛋類：生雞蛋、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。

烤肉

是中國的一道菜品，製作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。獨具風味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食慾。值得一提的是，現代烤肉與刀耕火種時的烤肉並不相同。據《漢代畫象全集》可知，早在兩漢時期就有體系完備的烤肉烤食講究。烤肉的主角是牛肉，牛肉最好是二歲牛的紫蓋、上腦，瘦中帶肥的最佳。名為烤肉，其實花樣翻新，早已烤出肉外，這些年，出現的烤青菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤生蒜，烤魷魚，烤蜢蚱，總之，什麼能吃烤什麼，烤後就別有一番滋味了。烤肉時，得有一排蘸料盒，分別盛放孜然、芝麻、辣椒麪、花生面、胡椒麪、味精和鹽。拌得恰到好處的肉，蘸了不同的蘸料，味道就不一樣了，吃的人可以根據口味各取所需，這樣一來，一鍋肉就能吃出無數的味道來。隨着時間推移，原先的炭火烤肉已經越來越少了。時代在發展，所以一批新時期的健康燒烤湧現出來。