普通蛋糕的保存方法

1、蛋糕可放冰箱保存，冷藏可保存3至7日，冷凍可保存10日，但不要反覆解凍。

2、冷藏保存時，用密封盒或保鮮膜密封，以防止蛋糕體變乾燥及冰箱異味滲入。

3、冷凍保存時，可將原包裝直接放入冰箱冷凍保存，食用前20至30分鐘取出以常温退冰。

4、若離開冰箱較久蛋糕太軟，請先放入冰箱冷藏30分鐘左右再享用。

蛋糕起源：

中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們孩子的生日時，在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮着的蠟燭具有神祕的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。