薺菜的保鮮儲存方法

1、用一些可以包裹食物的紙巾把薺菜包裹起來，根部和頭部稍微露一點在外面。然後再用噴壺把紙巾打濕水，再把薺菜用保鮮袋密封，放入冰箱的冷藏室裏即可。

2、把薺菜清洗乾淨後，用塑料盆裝半盆的清水，把薺菜放入水裏浸泡，然後把這個塑料盆放入冰箱的冷藏室裏即可。堅持每一兩天就更換一次水，這個方法保存薺菜，可以保存兩個星期左右。

3、可以把薺菜徹底清洗乾淨，再把薺菜掛起，放在太陽下暴曬，曬乾水分。徹底的曬乾後，用保鮮袋把薺菜密封存放即可。