紅薯和豬肉能一起吃嗎

紅薯和豬肉可以一起吃。紅薯營養豐富，富含維生素C、維生素E，β胡蘿蔔素等，具有清除體內自由基、預防癌症、延緩衰老等功效。紅薯無論蒸煮還是烤制都很美味，不過為了促進對脂溶性β胡蘿蔔素和維生素E的吸收，最好搭配點“油脂”，比如在吃紅薯時，也吃點豬肉。此外，紅薯跟富含多酚的蘋果一起吃，可提高抗氧化功效。