速凍湯圓冷水煮還是熱水煮多久

速凍湯圓用熱水煮。冷水下鍋會讓湯圓慢慢粘在一起，等煮熟後舀出來可能變成碎的或是一團糊狀，影響味道和口感。開水下鍋時建議可以用手輕輕捏一下湯圓，讓它表面有些許裂縫，這樣煮出來能夠使湯圓煮的時候裏外都熟，減少夾生情況。

冷凍湯圓煮熟的時間取決於湯圓的大小和多少，但一般5-8分鐘左右煮熟。具體所需時間要根據情況而定，大湯圓煮的時間要比小湯圓稍長些，分量多的湯圓要比分量少的時間長些。煮湯圓時，如果湯圓浮起來，用筷子戳能感覺到彈力，即表示已經熟了。