祁連山黃蘑菇保存方法

曬乾製成幹品保存。祁連山黃蘑菇只在草原特定的環境下形成蘑菇圈後才能生長，每年的生長期僅40余天，迄今為止人工無法栽培，每年的產量也十分有限。因其產季很短，保鮮極為困難，所以多數是將其曬乾製成幹品保存。

祁連黃蘑菇，學名黃綠蜜環菌，又名皇菇，產區在青海省海北州祁連地區，是祁連山地區特產，素有青海十寶之一的美稱。青海省祁連縣是著名產區。該縣祁連山半山坡一帶，森林、草原資源豐富，無污染，海拔高，所產黃蘑菇個大、肉厚、水分少，質地細密，是青藏高原上有名的山珍。2008年獲批中國地理標誌證明商標。