臨翔區美食

臨翔區美食有雞樅菌、布朗族包燒鮮魚、布朗族卵石鮮魚湯、臨翔澳洲堅果、涼米線等。

1、雞樅菌：雞樅菌，在自然界是和白蟻共生的菌類，白蟻構築蟻巢的同時培養了雞㙡菌菌絲體，形成一個共同的生態系統，這種菌本來是在我國雲南貴州等南方省市的森林中才有。

2、布朗族包燒鮮魚：布朗族包燒鮮魚融合了各種佐料的辛香及芭蕉葉、竹子的清香，而魚本身的味道沒有被遮掩，烤香中藴含的清香，魚肉新鮮、外焦裏嫩。

3、布朗族卵石鮮魚湯：卵石鮮魚湯是古布朗族智慧的結晶，悠悠流傳至今，是布朗族的特色萊餚。

4、臨翔澳洲堅果：臨翔澳洲堅果是雲南省臨滄市臨翔區的特產，2003年，臨翔區引入澳洲堅果苗在這裏種植50餘畝，該區以建設“森林臨翔”為抓手，通過“公司十基地十農户”的模式精心打造堅果產業。

5、涼米線：米線分幹漿（細）和酸漿（粗、滑），幹漿米線一般做成過橋米線，而酸漿米線做豆花和涼拌。